도마 추천제품 구매가이드
도마는 요리할 때 칼과 함께 반드시 필요한 기본적인 조리도구입니다. 예전에는 나무로 만든 도마가 대다수였지만 현재는 다양한 소재의 도마가 판매되고 있는데요. 도마 추천 제품 소개와 구매 전 체크리스트를 정리해 봤습니다.
도마 구매가이드
도마는 한 가지만 고집하기보다는 식재료에 따라 구분해서 사용하는 것이 좋습니다. 식재료에 따라 세균 등의 교차 오염이 생길 수 있기 때문입니다. 한 가지만 사용한다면 흐르는 물에 10초 이상 세척하는 습관을 가지는 것이 좋습니다. 오래 사용해서 칼자국이 많다면 교체하는 것이 안전합니다. 도마는 자체 항균력을 가져 세균에 대한 저항성이 좋은 제품을 추천하며 칼자국이 깊게 나지 않는 도마를 골라야 합니다.
나무는 자체 항균력을 가지고 있는 천연 소재이지만 칼자국이 쉽게 생길 수 있습니다. 플라스틱은 저렴해서 용도별로 구분해서 사용하기 좋으나 변색이 잘 된다는 단점이 있습니다. 실리콘은 항균 기능이 있어 위생적이고 가벼워서 보관하기 좋습니다. 하지만 장기간 사용하는 것은 어렵고 가격이 다소 비쌉니다. 이런 소재의 특성을 고려해서 선택하시면 도움이 됩니다.
도마 추천 순위 비교 BEST 5
1. 아카시아 도마 3p 세트
아카시아 도마 3p 세트
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1995년에 설립한 브랜드로 자연주의 주방, 환경과 사람에 대한 배려를 제일의 가치로 생각하는 브랜드입니다. 꾸준한 디자인 개발과 품질관리 개선으로 일본과 유럽 등 세계적인 주목을 받고 있습니다. 원목 그대로의 느낌을 살려 내추럴한 느낌의 3개 세트로 커피, 디저트, 샐러드 등을 먹을 때 분위기를 살려줍니다.
고무나무 원목을 사용하며 채소, 고기, 생선 등 식재료에 따라 따로 분리해서 위생적으로 사용할 수 있습니다. 모서리는 안정감 있는 라운드 디자인이며 구멍이 따로 있어 벽에 걸어 보관할 수 있습니다. 도마마다 사용 용도가 기재되어 편리하고 거치대가 있어 세워둘 수 있습니다.
2. 도블레 칼집 나지 않는 도마
유연성이 좋은 TPU소재를 사용해서 만든 도마로 칼자국이 남지 않아 음식물이 끼지 않고 위생적으로 관리할 수 있는 제품입니다. 다양한 컬러가 있어 고기, 과일 등 식재료별로 나눠 사용하면 교차 오염이 되지 않습니다. 요리할 때 미끄러지지 않도록 오돌토돌한 느낌의 표면 재질을 가지고 있습니다.
도마 가장자리는 홈이 있어 국물이 흐르지 않고 구멍이 있어 벽에 걸어 빠르게 건조할 수 있습니다. 의료용 소재를 사용해서 안전하기 때문에 아이들 전용 도마로 좋습니다. 항균 알갱이들이 있어 항균 능력이 뛰어납니다. 흠집에도 강하고 잘 휘어져 유연성도 좋으며 끓는 물 소독도 가능한 제품입니다.
3. am 코만 조약돌 스톤디자인 도마
am 코만 조약돌 스톤디자인 도마
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1945년에 이탈리아 밀라노에서 만들어진 브랜드로 엄격한 품질관리로 조리도구의 새로운 트렌드로 자리 잡아 세계적으로 성장을 한 조리도구의 선두주자라고 할 수 있습니다. 고급스러운 스톤 디자인으로 압축 방식으로 제작하여 뒤틀리지 않고 장기간 사용할 수 있습니다. 고밀도 비다공성 특수 소재를 사용하여 조리할 때 생기는 칼집을 최소화하고 음식물 냄새와 색이 잘 제지 않습니다.
오마 가장자리 끝에는 특수 고무를 사용하며 모서리에 미끄럼 방지 턱이 있어 바닥에서 잘 밀리지 않습니다. 손잡이가 있어 들고 이동하기 편리하며 무게가 가벼워 세척이 편리합니다. 언뜻 보면 대리석 같은 디자인이 고급스러운 느낌을 주는 제품입니다.
4. 벨르썸 엔드그레인 도마 티크 + 거치대
벨르썸 엔드그레인 도마 티크 + 거치대
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나무 나이테의 단면을 수직으로 세워 가공하는 방식으로 만들어 패턴이 독특하고 고급스럽습니다. 외부 충격에 강해 변형이 적으며 칼자국이 생겨도 나이테 겉면이 자연적으로 복원되어 장기간 사용할 수 있습니다. 고급스럽고 모던한 디자인으로 촬영용으로 사용해도 손색이 없습니다.
나이테의 결이 칼날 끝을 보호하며 손목에 부담을 주지 않는 최적의 두께감으로 제작했습니다. 청결하게 보관하기 위한 거치대가 포함된 거치대가 포함된 제품이며 미네랄 오일로 항균력이 있어 위생적으로 사용할 수 있습니다. 인위적이지 않는 자연 향이 나서 마음의 안정감을 줍니다.
5. 마리슈타이거 양면 스테인리스 스틸 도마
마리슈타이거 양면 스테인레스 스틸 도마
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양면으로 사용할 수 있어 재료에 따라 다양하게 활용할 수 있는 도마로 한쪽면은 PP 소재로 되어 있습니다. 눈금 가이드가 있어 초보자의 요리를 도와줍니다. 녹에 강한 스테인리스를 소재로 만들었으며 세균의 침투에 강합니다. 흠집도 깊이 나지 않으며 빠른 열 전도성으로 얼린 식재료를 빠르게 해동할 수 있습니다.
양면 모두 경사면으로 만들어서 수분이 많은 음식을 손질할 때 액체를 아래로 모아주고 테두리 방지턱이 있어 물이 넘치지 않습니다. 컵, 스푼 등의 가이드가 적혀있어 베이킹, 플레이팅 용으로 사용하기 좋습니다. 스테인리스로 제작한 손잡이가 있어 들고 이동하기 좋으며 걸어서 보관할 수 있습니다.
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